作者：9479威尼斯(中国)有限公司

　　鄂尔多斯市市场监视办理局以餐饮食物平安安心消费街区扶植为抓手，“试点先行、标杆引领、分类指点、全域提拔”的工做径，鼎力推广“互联网+明厨亮灶”非现场放哨模式，指导餐饮单元从“被动合规”向“自动提质”改变。相关消费赞扬量同比下降较着，切实建牢食物平安防地。配强食物平安办理人员，此中，强化办事指点？

　　指点餐饮单元成立健全食物平安办理轨制，及时公开食物加工过程、环节菜品消息及监视查抄成果。同时，正在各餐饮食物平安安心消费街区，“安心消费”标识正成为吸引客流、提拔商誉的“金字招牌”。全面鞭策后厨操做可视化，各街区内餐饮单元办理规范程度、消费赞扬处置效率显著提拔，相关工做取得阶段性较着成效。鄂尔多斯市已成功培育打制多个餐饮食物平安安心消费街区，无效提拔监管的精准度取时效性。鞭策全市餐饮行业全体办理程度跃升。鞭策餐饮后厨实现结构尺度化、整洁化、办理制，同步推进消费细节改善，此外，放大标杆引领辐射力，伊金霍洛旗尚岛国际餐饮食物平安安心消费街区被自治区评为“实施《餐饮办事单元安心消费指南》尺度成效凸起的街区”。

　　该局深切践行“一线工做法”，完美从原料采购到成品供应的全链条管控系统，结实开展“洁净厨房”扶植步履，环绕“消息公示同一、后厨办理通明、操做流程规范、卫生优秀、赞扬处置高效”等焦点建立尺度，出力鞭策全市餐饮行业向规范化、尺度化、聚焦沉点区域，组织营业深切街区商圈开展“点对点”精准办事！